Restaurant Schulauer Fährhaus Willkomm Höft in Wedel, Deutschland

Diese Stelle ist als Welcome Point bzw.

„Willkomm-Höft“ vermerkt, da die Schiffe auch mit Ihren Nationalhymnen begrüßt und verabschiedet werden. Über 150 Nationalhymnen wurden eingespielt und der Begrüßungstext in der jeweiligen Landessprache aufgenommen.

Some strange but edible and cookable dishes from North America and Europe with the recipe of Thuringian baked blood, Germany

The great experts in the use of blood for food are the peoples of the northern latitudes. In order to obtain high taste qualities of blood, they apply methods such as calming an animal before slaughtering, as well as correctly bleeding it.

Ukrainian Borscht: Recipe

In general, borsch can be divided into three types:

  • Hot (red)
  • Cold (red)
  • Green borscht (hot) 

Organic food is risk to the planet

By Ben Webster

Taken from "World and Press", May 2, 2017

The authors argued that in countries like Canada, where pesticide regulations are stringent and diets are rich in micronutrients, the health benefits of choosing organic may be marginal.

Traditionelle Schwedische Küche: Kennen wir sie? (Mit den Rezepten der Köttbullar und der Garnelen-Häppchen)

In den meisten Fällen zeichnen sich die schwedischen Gerichte durch ihre hohe Sättigung aus, da sie in großen Mengen Fett und Zucker enthalten. Rösten, Braten und Schmoren erfolgt meist mittels Schmalz (Schweinefett).

Recipe of the Swiss Potato Rosti / Rösti

Rostis are more commonly served as a side dish to accompany other dishes such as a spinach with fried eggscervelats (Swiss scalded sausage), meat cheese or Zurich-Style Veal Strips in Cream Sauce.

Easter cakes: Some national differences

The main symbol of Easter is Easter baking. Each country has its own traditions of celebrating Easter. If you celebrate it, and will be at this time somewhere abroad, then it will be useful for you to find out what customs are observed by the inhabitants of other countries.

Recipes of some Appetizers...

Salmon with bread, Brunet with Mortadella, Blue mouldy cheese with a fruit plate, Bruschetta with tomato and basil and Fruit spits

Rezept: Trüffelsuppe

Der weiße Trüffel wird traditionell mehr verfeinert betrachtet als der schwarze. Sein Geschmack ist subtiler und komplexer. Andererseits ist es besser für alle Arten von Produkten mit dem Zusatz von Trüffeln (Pasta, Saucen, Essig) den schwarzen Trüffel zu nutzen, da die ganze Finesse nach der Behandlung verloren geht.

Der schwarze Trüffel wird öfter verwendet als der weiße. Er ist besser für Geflügel und Fisch geeignet. Im Gegenteil dazu gilt der weiße Trüffel als ein exklusives Produkt und demzufolge ist er viel teuer. Er wird meistens mit den entsprechenden Zutaten wie Gänseleber und Fasanfleisch zubereitet.

Französische Küche: Austerntatar mit Kaviar

Austerntatar mit Kaviar ist von lebenden Austern zubereitet. Die Zutaten benötigen keine zusätzliche Wärmebehandlung. Das Gericht wird in der Schale von Austern serviert.

Aber das Tatar bedeutet sowohl eine Soße, als auch eine Vielzahl von Gerichten, die es mit den gleichen Namen gibt. Es existieren beispielsweise ein Rindfleischtatar oder ein Lachstatar.

Belgian cuisine: what does it mean? (With a recipe of Eel in green sauce)

The Belgian food is renowned especially for Liege waffles, chocolate, beer and, of course, french fries. The elevated Belgian cuisine is mainly influenced by the French cuisine of the neighboring country. 

Your healthy natural breakfast

Breakfast differs in each culture immensely. For example, English breakfast is not changed for centuries. It must consist of seven dishes: tomatoes, white beans, grilled sausages, fried crispy bacon, fried eggs, fresh toast with butter, sometimes - mushrooms. And, of course, milk tea, coffee or juice.